Descripción

• Harina para pizza indicada para tiempo medio de maduración. Método de amasado directo, de la mañana a la noche e incluso al día siguiente.
• Conservación en cámara frigorífica a 0/4 ºC durante 1-2 días.
• El Registro de Proveedores Homologados de la «Vera Pizza Napoletana», promovido y editado por la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), representa una herramienta al servicio de las pizzerías afiliadas a la Asociación en el proceso de adquisición de productos, agroalimentarios y de lo contrario, vinculado a la cadena de producción de la ‘verdadera pizza napolitana’.
• La harina 00 Verde Pizzería está homologada por la Asociación AVPN